Notenfruitreepjes
Allerlei | 4 personen | 5 min
Een ideaal tussendoortje om aan je kind mee naar school te geven.
NODIG
75 gram ongezwavelde rozijnen
5 gedroogde abrikozen of 5 gedroogde vijgen
50 gram walnoten of pecannoten, gepeld
2 eetlepels zonnebloempitten
2 eetlepels geraspte kokos
1 eetlepel honing/rijststroop/ahornsiroop
BEREIDEN
Maal de rozijnen in de keukenmachine tot ze plakkerig zijn. Snijd de abrikozen of vijgen in stukjes en voeg ze samen met de walnoten, zonnebloempitten, kokos en zoetmiddel toe. Maal het in de keukenmachine (niet al te fijn). Maak er een platte plak van en laat het een halfuur in de koelkast rusten. Snij de plak in repen of blokjes en wikkel ze door de kokos.
Uit: ‘Zonder Suiker, Stop de verslaving, word gezonder’
