Over Anne Marie
Ik kan de hele dag wel met eten bezig zijn. Gezond eten, dat wel. Het liefst ga ik zelfs met een kookboek naar bed, maar daar ben ik toch maar mee gestopt want wat krijg je daar een trek van!
Zelfs na 25 jaar werkzaam te zijn als orthomoleculair – en natuurvoedingsdeskundige, ben ik nog steeds onder de indruk van wat voeding voor je gezondheid kan betekenen. Met veel plezier begeleid ik in mijn praktijk dan ook mensen met een goed onderbouwd voedingsadvies om hun gezondheid te verbeteren. Voeding/leefstijl als medicijn. Het werkt!
Naast de praktijk schrijf ik kookboeken. Inmiddels heb ik er acht op mijn naam staan. Ver voordat suikervrij eten in was, verscheen mijn eerste boek ‘Het Heden Ik Kookboek’ (1e druk in 1994 en intussen 20e druk) met allemaal recepten zonder geraffineerde suiker. Mijn boeken kun je het best omschrijven als informatieve kookboeken. Ze bevatten namelijk veel (de helft) informatie. De andere helft bestaat uit recepten. Deze combinatie van theorie en praktijk heeft te maken met mijn visie dat er zonder bewustwording geen verandering kan plaatsvinden. Bewustwording is dus het begin, maar zonder lekkere recepten zal het moeilijk worden om een ander voedingspatroon vol te houden.
Ook met workshops en lezingen probeer ik een bijdrage te leveren aan die bewustwording. Ik heb al veel lezingen gegeven in bibliotheken, op beurzen en scholen. Heerlijk om te doen! Ook geef ik met veel plezier workshops, waarbij ik ook graag meer over gezonde voeding vertel. Het is fijn om mensen te ondersteunen op hun weg naar gezondheid.
Voor het blad gezondNu heb ik zes jaar lang columns geschreven over de belevenissen en adviezen in mijn praktijk.
Een greep uit gevolgde opleidingen en seminars:
2023 Training Positieve Gezondheid, naar gedachtengoed van voormalig huisarts en onderzoeker Machteld Huber
2019/2023 Vierjarige Vakopleiding Kruidengeneeskunde
2019 Laboratoriumdiagnositiek in de praktijk bij maag- en darmklachten – Viteducatief
2019 Praktijkdag Energie, chronisch vermoeidheidssyndroom – Natura Foundation
2018 Seminar ‘Anti-aging: de invloed van stress, voeding en andere omgevingsfactoren’ – Nutriphyt
2017 Cursus ‘Ziekte van Lyme (nieuwe inzichten) – Pro Helath
2016/2017 Medische Basiskennis SHO Registeropleiding – Stichting Hoger Onderwijs Nederland
2016 Cursus ‘Ontlastingsonderzoek bij chronische darmklachten’ – MGlab & Advies
2014 Symposium ‘Metabool syndroom belicht’ – Folia Orthica
2013 Workshop EAV – An-Akh Zaldoc
2012 Workshop Slim – op het juiste gewicht – Cora de Fluiter
2011 Opleiding Brood bakken – Teest culinaire Opleidingen
2005/2007 Opleiding medische basiskennis (HBO-niveau) – Amsterdamse School voor Iokai Shiatsu
2004 Cursus ‘Kinderen en Diabetes’
2000 Praktische Testen basisgezondheid
1999 Cursus Baunscheidtieren
1999 Opleiding biotensor – Vita-opleidingen
1998 Heilpraktiker Basisopleiding (1 jaar)
1998 Cursussen Toxicologie & Voeding – Open Universiteit
1995/1996 Opleiding Orthomoleculaire Voedingsleer en Geneeskunde – S.O.E
1990/1992 Propedeuse Psychologie
Hiernaast volg ik ieder jaar diverse nascholingen en neem ik deel aan een intervisiegroep.
