Ode aan Renate Dorrestein 1954-2018
9 mei, 2018
Ode aan Renate Dorrestein (1954-2018)
Leer meerHoe je de aardbol en de gezondheid van mensen op het spel kunt zetten!!
18 oktober, 2017
Hoe je de aardbol en de gezondheid van mensen op het spel kunt zetten!!
Leer meerReuring in voedingsland – Blij met E-nummers?!
12 april, 2017
Deze week was er veel reuring in voedselland. Rosanne Hertzberger, microbioloog, heeft een boek geschreven met de titel ‘Ode aan E-nummers’ en dat bleef niet onopgemerkt in de media. In haar filmpje laat ze zien dat ze dagelijks kant- en klaar maaltijden eet – want ze heeft een broertje dood aan koken – en dat...
Leer meerVasten 2.0
8 maart, 2017
‘Wat mij betreft blazen we dit ritueel nieuw leven in’ Vandaag las ik mijn column over vasten die ik twee jaar geleden voor gezondNU schreef nog eens terug. ‘Wat mij betreft blazen we dit ritueel nieuw leven in’ schreef ik toen. Vervolgens deed ik er niets mee. Vond ik het toch een te groot...
Leer meerBRANDNETELS, SUPERFOOD EN DETOX
30 mei, 2016
Jonge brandnetels, het blad nog vers groen. In groepjes stonden ze bijeen, klaar om geplukt te worden. Al in het vroege voorjaar had ik ze willen oogsten, maar dat bedacht ik me steeds tijdens het wandelen als ik geen handschoenen en plastic zak bij me had. Er kwamen nog kansen genoeg, leek me. Maar nu moest...
Lees meer
De kracht van voeding
11 maart, 2016
Ik houd van positief nieuws en dat is dit. De resultaten van het onderzoek waarover ik jullie ga vertellen zijn in ieder geval veel belovend. Waar gaat dit over, vraag je misschien af. Het gaat over de kracht van voeding, over ‘voedingsgeneeskunde’ en dat er zoveel mooie dingen gebeuren de laatste tijd op het gebied...
Lees meer
Oproep aan nieuwe K3
14 januari, 2016
‘Mam, Ma-ham, zullen we als-je-blieft deze K3-koeken kopen?’, hoor ik een meisje van een jaar of vier in de supermarkt vragen. Ze kijkt haar moeder met haar allerliefste glimlach aan en doet nog net geen K3 dansje om haar woorden kracht bij te zetten. De moeder probeert niet voor dit charme-offensief te zwichten. Even...
Lees meer
Jamie’s superfood: Jamie op de healthy toer
10 december, 2015
Zoals de titel van dit boek al doet vermoeden: Jamie gaat op de healthy toer. Nu healthy zo in is kon het misschien ook niet uitblijven. Meerdere bekende kookboekenauteurs gingen hem voor. Zo kwam Donna Hay in 2012 al met Fresh & Light: een boek met veel aandacht voor groenten, volle graanproducten en eiwitten...
Lees meer
GEZONDE VOEDING? DAT IS NIET VOOR IEDEREEN HETZELFDE
30 november, 2015
Wat voor de een gezond is, is dat niet altijd voor de ander, stond pas in de Volkskrant te lezen. Voedingsvoorschriften zijn gebaseerd op gemiddelde, maar er zijn weinig gemiddelde mensen, zo blijkt nu ook uit een omvangrijke Israëlische studie. Bij de proefpersonen werd elke 5 minuten de bloedsuikerspiegel gemeten. De een kreeg een...
Lees meer
Jamie Oliver: Superrr Foodman
19 november, 2015
Soms, heel soms, is Jamie Oliver voor een bliksembezoek in Nederland en dan is het een waar gekkenhuis. Pers, bloggers, boekhandelaren en tv-ploegen komen er en masse op af. Omdat Jamie en ik dezelfde uitgever (Kosmos) hebben mag ik er (wahaa) bij zijn. En die kans laat ik natuurlijk niet aan me voorbij gaan,...
Lees meer
