Suikerverslaving

We eten gemiddeld zo`n 40 kilo suiker per persoon per jaar. Dat is veel, heel veel. Dat komt niet alleen door dat we zelf meer suiker in de koffie en thee zijn gaan doen, maar omdat suiker – en tegenwoordig ook steeds vaker fructose – verborgen zit in heel veel producten. Zo zit het niet alleen in frisdrank of snoep, maar ook in yoghurtproducten, brood, ontbijtgranen, vleeswaren, gerookte zalm en veel kant-en-klaarproducten. Ongemerkt en ongevraagd krijgen we er dus veel van binnen. En dat is geen gezonde zaak, want ons lichaam is niet ingesteld op zulke grote hoeveelheden suiker en fructose.